06 mai 2007
Verrines Tiramisu aux Framboises
Pour débuter ce blog je vous propose un dessert super bon. C'est le retour des tiramisus et je vous présente une déclinaison aux framboises.
Pour 2 verrines:
des framboises
6 pèlerines
80g. de mascarpone
1 jaune et 1 blanc d'oeuf
10g. de sucre
Battre le jaune d'oeuf avec le sucre et mélanger avec le mascarpone. Monter le blanc en neige et l'ajouter délicatement au mélange précédent.
Imbiber les pèlerines dans un peu de liquide. Mes framboises étant fraîches, elles n'ont pas rendu de jus. Je les ai rapidement trempées dans du sirop de grenadine.
Altérner pélerines, framboises et mascarpone. Répéter l'opération une deuxième fois. J'ai décoré avec qques framboises et des copeaux de chocolat.
Bon app !