23 juin 2007
Pains sans pétrissage
Du pain délicieux et (pratiquement) sans aucun effort? C'est possible avec ces pains sans pétrissage. On les voit sur pas mal de blogs, ici, là ou encore là.
Pour 12 pains:
750g. de farine
1 cs de levure boulangère
1 cc de sel (la prochaine fois j'en mettrai 2)
5 dl d'eau
1dl de lait
1 cs de miel
Mélangez dans un bol l'eau, le lait et le miel et faire tiédir une minute au micro-ondes et y dissoudre la levure.
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel puis y ajoutez le mélange tiède. Remuez rapidement sans pétrir. Saupoudrez de farine et filmez au contact. Laissez lever 1h30 à température ambiante.
Préchauffez le four à 190° (four à air chaud).
Saupoudrez le plan de travail de farine et renversez la saladier d'un coup. Farinez la pâte (ne pas la pétrir) et faites-en 12 parts égales. Déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez 20mn avec un bol d'eau.
Laissez refroidir et dégustez!
Bon app!
Commentaires
Ohlala ils ont vraiment une bonne tête tes petits pains!
Une recette de pain facile et assez rapide ! j'adore.
Super tes petits pains! il faut absolument que j'essaie!
Wouaw, ces petits pains sont superbes!!! En plus, la recette a plutôt l'air facile!!! A tester avec des petites graines: pavots, sésames, cumin... miam!!!
Bizzzz,
Alexandra
Pour les avoir testé, c'est assez pratique en effet !
sans pétrissage????? ca m'arrange
Pas mal du tout pour une recette sans pétrissage.
Bisous, Doria
Tes pains sont magnifiques. Je suis tout de même "troublée" par le non-pétrissage de la pâte à pain. Il faudra que j'expérimente.
Tes petits pains sans géniaux ! Je me suis permis de mettre la photo de mes petits pains sur mon blog avec le lien de ton blog pour la recette !
Je reviens régulierement sur ton blog (tous les jours) pour voir les nouveautés, je trouve tes recettes tres chouettes, surtout celles à base de saumon !
Bonne journée !
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