22 juillet 2007
Biscuits aux amandes
Cette recette provient de chez Marabout "Les Meilleurs Desserts", il y a plein de recettes sympas, toutes plus alléchantes les unes que les autres. En plus d'être délicieux, croquants à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur, ces biscuits aux amandes sont aussi une bonne façon d'écouler des blancs d'oeufs.
Pour environ 18 biscuits:
375g. d'amandes en poudre
220g. de sucre en poudre
1/4 cc d'extrait d'amande
3 blancs d'oeufs légèrement battus
80g. d'amandes effilées
Préchauffez le four à 160° (four à air chaud, sinon 180° four traditionnel). Graissez légèrement une plaque de cuisson (pas nécessaire si vous utilisez une toile en silicone).
Mélangez les amandes en poudre, le sucre et l'extrait d'amande dans un récipient. Ajoutez les blancs d'oeufs pour obtenir une pâte épaisse. Faites des boules que vous applatirez pour former des ronds de 3-4 cm et garnissez-les d'amandes effilées (dans le bouquin ils les font en forme de croissants).
Enfournez pendant 15 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Bon app!
Commentaires
il est presque midi, j'ai pas encore mangé mais ta photo me donne faim!!!
Mmmh, ils ont l'air fabuleux...
oh je t'en piquerais bien 1 ou 2 pour mon café tout à l'heure!
très jolie présentation dans ce bocal !
Rhaa!! Tout dores et allechants!! J'adore les amandes en plus.. dommage que le plus souvent c'est les jaunes que j'ai besoin d'ecouler, lol!!
Les biscuits aux amandes font partis de mes biscuits préférés! (ah ben oui, l'amande et moi...). Mais quelle belle recette!
Hummmm...des biscuits aux amandes...tiens je n'ai encore rien préparé pour le goûter...je crois que je vais tester tout de suite !
pour mon petit gouter...superbe
Super appétissants et j'adore la présentation!
Haaaa mais c'est terrible pour ma ligne ma bonne dame!
Hummm !!!! Tes biscuits sont superbes !!!! je t'en prends un au passage.
Bisous, Doria
Ils sont splendides!!!
fort en amandes, sûrement très bons!
petits biscuits que mon mari adorerait avec son café ils sont tout mignon
Ils sont superbes et tes photos aussi!
Ils sonrpour moi! ils sont super beaux et sans gluten.
Ils sont supers ces gâteaux, je prends note !
Juste parce que je ne peux pas resister aux amandes...
J'adore!!!!!!
Ils sont très jolis! Et jolie photo by the way!
Pas compliqué et délicieux ! J'en ai aussi des Marabouts. Ils sont très bien faits et m'inspirent souvent.
Les photos sont très belles et tes biscuits ont l'air délicieux, à déguster avec un petit café !
ils sont a croquer!
Très jolie cette présentation, les petits biscuits on adore avec le thé
Bises
C'est vraiment une recette sympa pour utiliser les blancs d'oeuf ! :)
ils sont magnifiques!! biiises micky
bonjour !
je visite ton blog suite au petit message aue tu as laissé sur le mien. J'aime beaucoup ton blog, et je l'adopte, je le mets dans mes liens !
Et bravo pour toutes les belles photos
Et qu'est ce que j'étais pressée de savoir ce que le passage du facteur de samedi cachait... et aujourd'hui, quelle merveilleuse surprise d'aller chercher un petit bonheur qui ne manquera pas de finir dans une recette pour une partie, comme j'avais prévu! Et une belle découverte que les Leckerlis, je ne connaissais pas du tout! Je vais réfléchir si je les mange tel quel ou dans une recette, ce qu'il y a de sûr, c'est que je vais aimer! MERCI!
Hummm...tes biscuits m'ouvrent l'appétit !
J'aime beaucoup la 1ère photo :o)
Super jolis ces petits gâteaux aux amandes !
tu n'as pas été taguée? alors, voila, jte tague, les règles du jeu sont sur mon blog, bisous!
CA, c'est du biscuit à l'amande !
Je NOTE !
Hummm, juste ce qu'il me faut !
Quel tentation ces biscuits !
très sympa ces petits biscuits !!
mmmmmmm, j'adore ce genre de biscuits!
je garde la recette sous le coude.......
bises
Wahou, ça fait un petit moment que je suis plus passée par ici mais je vois qu'il y a plein de choses appétissantes!
Le gâteau oranges pavot, les brioches et ces gâteaux aux amandes, tout me plaît, la tarte citron coco n'est pas mal non plus !!!
Cette recette va me permettre de varier avec celle des maretti de Cakes in the city (mettre 100g de blancs pour cette dernière recette si tu l'essaies).
J'ai tellement peu de temps pour visiter tous les blogs que j'aime que j'ai un retard monstre. Cette recette aux amandes me plait beaucoup aussi! Bravo, tout a l'air delicieux sur ton blog!
Et je suis tellement a la masse en plus que c'est la deuxieme fois que je commentais la recette. lol
magnifique !
Quelle magnifique image de biscuits, très tentants..
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