22 août 2007
Brownies aux amandes
Avant que je ne rejoigne la blogosphère, Lolotte avait organisé la "chaîne du brownie de l'amitié". Il s'agissait de réaliser "the" recette, fournie par une de ses amies habitant aux US. Il n'y a pas eu moins de 57 réalisations et beaucoup d'originalité, tout en conservant la même base. Certaines ont ajouté des épices, des piments, des noix, des pépites de chocolat, des fruits secs et j'en passe. Allez faire un tour, vous y trouverez certainement votre bonheur!
En quête d'une bonne recette de brownie, j'ai donc décidé de la tester. Voici ma version, j'ai choisi d'y ajouter des amandes, pour une petite touche croquante.
Pour un moule de 23cm x 23cm
300g. de sucre
175g. de farine
4 cs de cacao non sucré
110g. de beurre non salé
1 cc d'extrait de vanille
3 oeufs
50g. d'amandes effilées
Préchauffez le four à 155° (four à air chaud - 175° four traditionnel)
Battez le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le cacao, l'extrait de vanille et les oeufs puis battez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés à la préparation précédente. Ajoutez alors la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée. La pâte doit être plutôt épaisse.
Ajoutez les amandes en remuant délicatement (on peut aussi griller les amandes avant). Versez la pâte dans le moule et enfournez 25mn pour une consistance bien moelleuse et fondante ou 30mn pour une pâte un peu moins fondante (tel que sur la photo).
Dégustez tiède avec un bon verre de lait, de la crème anglaise ou fouettée... mmhhh!
Bon app!
Commentaires
je ne résiste pas devant ce genre de chose!!!
Je t'en pique un morceau, avec les amandes ça doit être super bon!
ah les brownies...
moi ce que j'aime dans ta recette , ce sont les petites feuilles de présentation entre chaque morceau : c'est très joli !! ;-)
hummm,ça doit craquer sous la dent...Je garde ta recette!
Elodie
J'avais participé à cette chaîne et c'est vrai que c'est très bon !
Miam, j'avais aussi participé à la chaine! Ta photo est très chouette!
C'est une gourmandise dont on ne se lasse pas!
je mangerais bien un brownies à présent moi!!!
Toujours bon le brownie surtout avec des fruits secs! Les amandes effilées c'est une bonne idée!
La photo est très belle!
De jolis brownies! J'aime ta photo...
IRRESISTIBLE!!!! je craque, je crois que je vis t'imiter... il a l'air grandiose!
Voilà une petite recette à croquer !!
Que de belles recettes qui donnent envie !!! Je reviendrai...
Il est bien succulent ce brownies aux amandes, hummm !
Bizzz, Alexie
Quand on parle de chocolat, ou de ses dérivés, je ne suis pas très loin... direct dans mes dossiers... Bonne journée, Bises, Marie
C'est très gourmandddddddddddddddd
Je tendrai bien les deux mains là
Quelle recette et quelle photo !!! Bravo tout est là !
bon alors voila, j'aime toutes recettes affichées sur la page depuis le 20 juillet !!
Je suis bien ennuyée , laquelle choisir ?
A moins de les faire toutes ...
Tes photos sont magnifiques!
Ils sont vraiment tres beaux, bien gonfles tes brownies, et en meme temps moelleux! Je suis contente que la recette t'ait plu et je te remercie du clin d'oeil;-) Je suis ravie que la chaine continue de s'agrandir ainsi! Amities.
On en croquerait bien volontiers à l'heure du petit dèj !!!
J'adore ta photo ! Ces brownies doivent être délicieux !
Ce brownie m'a l'air des plus alléchants!
Il faut que je change de recette, mes brownies sont loin d'être aussi "tentants" que les tiens !!!
quelle belle photo !!! faudrait que je me décide à tester cette recette !
quelle belle photo magnifique et je croquerai bien volontiers tout de suite en guise de petit déjeuner - bravo - à bientôt
cacao non sucré ? du banania ça va ?
Tes brownies séparés par ce petit papier sont trop beaux...
Un bien joli souvenir et une très belle interprétation de ce classique trop gourmand !
Waou di di t'en aurait pas gardé un petit bout pour moi ...
hummmm, alors là!! je ne resiste pas!! hummm et re hummmm!!
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