27 octobre 2007
Biscuits à la vanille
J'ai pris cette recette sur le blog de Aunty Jo Funny Little Kitchen. Il y a toujours de belles réalisations, alléchantes, et de superbes photos. Il y a des pavots dans sa recette, mais j'ai choisi de les supprimer car j'en utilise déjà assez souvent.
Pour une cinquantaine de petits biscuits, vous pouvez retrouver la recette originale ici, ou alors ci-dessous:
160g. de beurre doux
160g. de sucre
2 oeufs
2cc d'extrait de vanille
380g. de farine
1cc de levure
1cc de sel
2cc de graines de pavot (que je n'ai pas mis)
Battre en pommade le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit pâle. Ajoutez les oeufs, la vanille et mélangez.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et ajoutez le sel puis les graines de pavot et mélangez. Ajoutez ce mélange au précédent et remuez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Enveloppez la pâte dans un film transparent et laissez reposer 30mn au frigo.
Préchauffez le four à 160° chaleur tournante (ou 180° four traditionnel).
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les biscuits à l'aide d'un verre, d'un emporte-pièce ou d'un cookie-press (ce que j'ai fait. Vous pouvez voir à quoi cela ressemble sur le blog d'Aunty Jo).
Disposez les biscuits sur une plaque (recouverte de papier cuisson) et enfournez une dizaine de minutes (je les ai laissé 15 bonnes minutes).
Régalez-vous, ces biscuits sont délicieux!