03 juillet 2007

Confiture kiwi-citron vert

J'ai eu envie de tester une recette de confiture "exotique" et j'ai opté pour kiwi & citron vert. C'est original et très légèrement acidulé, juste ce qu'il faut. Pour 3 pots de taille moyenne: 8 kiwisle jus de 4 citrons verts300g. de sucre Coupez les kiwis (en petits dés pour moi car j'ai horreur des gros morceaux dans les confitures), ajoutez le jus de citron vert puis le sucre. Faites cuire à feu tout doux pendant 1h30 en remuant de temps en temps et en otant l'écume si nécessaire. ... [Lire la suite]
Posté par sab_ à 11:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

29 mai 2007

Confiture fraises-rhubarbe à la vanille

Il a fait 10° hier... C'était un jour férié chez moi et c'était donc un temps parfait pour rester bien au chaud sous la couette et pour se mettre derrière les fourneaux et faire une bonne petite confiture. Samedi j'ai fait 3 magasins pour trouver de la rhubarbe, j'étais donc bien décidée à l'utiliser! Pour 3 pots de taille moyenne 250g. de fraises250g. de rhubarbe300g. de sucre2 cc d'extrait de vanille1/2 gousse de vanille1 feuille de gélatine Couper les fraises et la rhubarbe en petits morceaux et mettre dans 2... [Lire la suite]
Posté par sab_ à 08:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]