30 juin 2007

Le Chococonut de Florianna

Dès le premier regard sur le Chococonut de Florianna de Aux Mille et un Délices, je me suis dit qu'il fallait le tester illico presto. Ce fut chose faite qques jours plus tard mais je n'avais pas pu prendre de photos (vous me direz que ce n'est pas mieux cette fois-ci étant donné que je n'ai pas de photo de la coupe intérieure, mais vous pouvez la voir ici). J'adore l'association chocolat-noix de coco et je n'ai pas été déçue, il est en effet, comme le dit Florianna, trop trop trop bon :-) ! On m'a forcé (oui, forcée ;-)) à le... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Corolle pommes-poires

Petit dessert improvisé rapido avec un reste de feuille de brick et des fruits, ici une pomme et une poire. Très sympa le craquant de la feuille de brick allié au moelleux des fruits. De plus, ce dessert n'est pas trop riche. Pour 3 corolles: 1 grande feuille de brick1 petite pomme1 petite poire2dl de crème 15%1 oeuf2 cs de poudre d'amandes2 cs de sucrecannelle en poudrePréchauffez le four à 170° (four à air chaud - 190° pour four traditionnel).Coupez la pomme et la poire en petits dés et saupoudrez de cannelle. Dans un... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Gratin dauphinois allégé

Qui n'aime pas le gratin dauphinois? Personne? Bien sûr que non car il est impossible de ne pas aimer le gratin!! Donc vous, qui adoooorez le gratin, avec plein de crème et de fromage, testez donc ce gratin dauphinois allégé! Etant dans ma phase "je fais attention mais ne me prive pas de tout non plus", j'avais envie d'un gratin depuis plusieurs semaines. En lieu et place de la bonne crème, j'ai simplement utilisé du lait, demi-écrémé qui plus est. Certains d'entre vous auront peut-être déjà testé ou d'autres se... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Pains sans pétrissage

Du pain délicieux et (pratiquement) sans aucun effort? C'est possible avec ces pains sans pétrissage. On les voit sur pas mal de blogs, ici, là ou encore là. Pour 12 pains: 750g. de farine1 cs de levure boulangère1 cc de sel (la prochaine fois j'en mettrai 2)5 dl d'eau1dl de lait1 cs de miel Mélangez dans un bol l'eau, le lait et le miel et faire tiédir une minute au micro-ondes et y dissoudre la levure. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel puis y ajoutez le mélange tiède. Remuez rapidement sans pétrir.... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Tarte à la rhubarbe

Cela fait peu de temps que j'apprécie la rhubarbe. J'avais en tête un légume hyper acide, vraiment pas bon. Certainement un souvenir d'enfance après une mauvaise expérience... Quoiqu'il en soit, maintenant je l'adore et je m'essaie à la cuisiner de différente façon. Après ma confiture fraises-rhubarbe à la vanille (vraiment trop, trop bonne, je vous la conseille!!), j'ai réalisé une tarte que j'avais vue sur le blog de Menus-Propos, qui l'a elle-même reprise du site La Tartine Gourmande. Ce site est fabuleux, de belles recettes et... [Lire la suite]
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19 juin 2007

Crème de saumon fumé pour apéro

J'ai réalisé cette crème de saumon fumé d'après une recette de Choupette, du blog Péché de Gourmandise. J'ai fait ces petites verrines pour un apéro dimanche dernier. Ca présente super bien et tout le monde a apprécié. C'était très bon, mais j'ai trouvé qu'il y avait un tout petit peu trop de citron. Je vous mets la recette ici. Je n'ai rien changé à l'originale, par contre j'ai mis de la crème 15% et j'ai rajouté un peu de piment d'espelette pour la déco. 300g. de saumon fumé3,5 dl de crème allégée (15%)le jus d'un... [Lire la suite]
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17 juin 2007

Quiche sans pâte aux champignons & oignons

J'adore les quiches mais je n'en fais pas souvent parce qu'entre la pâte, le fromage et tout ce qu'on met dedans, c'est une bombe calorifique. J'ai réalisé celle-ci sans pâte et c'était vraiment top! Je la referai sans hésiter et, personnellement, la pâte ne m'a pas du tout manquée!   Pour cette quiche, il vous faudra: 5dl de lait demi écrémé100g. de farine100g. de gruyère râpé3 oeufs2 cs de maïzena100g. champignons2 gros oignons80g. de lardonsciboulette, persil platsel, poivre Mélangez la farine et... [Lire la suite]
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16 juin 2007

Encore un jeu!! Celui des 4!

Les jeux prolifèrent en ce moment... Joelle de Nuage de Lait m'a gentiment proposé de participer à celui-ci qui consiste à donner 4 réponses aux questions suivantes. C'est parti: Quatre emplois que j'ai occupé dans ma vie- Interim dans une garderie- Réceptionniste dans un hôtel- Acheteuse (de petites pièces en métal, c'était fabuleux! J'ai tenu 6 longs mois!!)- Actuellement: Assistante Ressources Humaines pour une multinationale agroalimentaire en Suisse - vous avez deviné ??! Quatre films que je regarderai encore et encore- La... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Taguée, encore une!!

Eh oui, encore une! Taguée par Christine de Christhummm, Laureva de Metro Boulot Popote et Shirley de Fourmis au Chocolat, je vous livre à mon tour mes 7 vérités. Tel que le jeu l'exige, je vous rappelle les règles (je pense qu'on commence à les connaître par coeur, mais bon...) 1. Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant 2. Celles ou ceux qui ont été tagués devront également écrire 7 choses les concernant ainsi que le règlement (encore...) sur leur blog 3. Elles devront à leur tour taguer 7 autres personnes... [Lire la suite]
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14 juin 2007

Galettes de pommes de terre, courgettes et carottes

J'ai parfois un peu de peine à varier les accompagnements. J'adore les pâtes mais je ne peux pas non plus en faire tous les jours... Je ne suis pas une grande fan de riz, je ne fais jamais de frites et j'ai testé une fois le quinoa mais plus jamais, je n'ai pas du tout aimé (je sais que certaines d'entre vous seront choquées étant donné qu'il semble être très à la mode mais c'était trop bizarre)! Je fais parfois des pommes de terre à l'eau ou en purée (j'adore!). Pour ces galettes, je me suis largement inspirée de la recette... [Lire la suite]
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