12 octobre 2007

Quiche carottes & fromage tartare

J'ai réalisé cette quiche lors d'un apéro, c'est pratique et toujours très apprécié. Je me suis inspiré d'une recette de l'internaute, ici. J'ai fait quelques modifications, j'ai remplacé le Boursin (pourtant si bon mais trop gras!) par du fromage Tartare light, j'ai mis plus de carottes et j'ai ajouté des oignons. Cette quiche a eu beaucoup de succès, elle est excellente! Pour un grand moule à tarte: 1 pâte feuilletée (achetée)3 grosses carottes râpées2 gros oignons émincés1 fromage tartare light (ou... [Lire la suite]
Posté par sab_ à 09:25 - - Commentaires [21] - Permalien [#]

12 août 2007

Tarte à l'oignon

Amateurs d'oignons, cette tarte est pour vous! Simple à réaliser et tellement bonne avec une petite salade. Je vous livre cette recette, que je tiens de ma soeur. Pour un moule à tarte de 30 cm (4-6 personnes)1 rouleau de pâte feuilletée12 gros oignons200g. de lardons3 oeufs125ml de crème fraîche épaisseCoupez et émincez les oignons en demi rondelles. Faites-les revenir à la poêle une quinzaine de minutes, avec les lardons.Répartir les oignons sur la pâte feuilletée. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, salez et poivrez,... [Lire la suite]
Posté par sab_ à 16:46 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
17 juin 2007

Quiche sans pâte aux champignons & oignons

J'adore les quiches mais je n'en fais pas souvent parce qu'entre la pâte, le fromage et tout ce qu'on met dedans, c'est une bombe calorifique. J'ai réalisé celle-ci sans pâte et c'était vraiment top! Je la referai sans hésiter et, personnellement, la pâte ne m'a pas du tout manquée!   Pour cette quiche, il vous faudra: 5dl de lait demi écrémé100g. de farine100g. de gruyère râpé3 oeufs2 cs de maïzena100g. champignons2 gros oignons80g. de lardonsciboulette, persil platsel, poivre Mélangez la farine et... [Lire la suite]
Posté par sab_ à 15:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]